地球漫步

16歲第一次踏足澳門，印象中是很落後（相對香港），跟媽媽漫步從碼頭到葡京一段路，路上有些瓶子比人高的可口可樂，車子極少，偶有三輪車在身邊經過，一切都是如此新鮮。

18歲以後，多次往澳門，很棒的小镇風情，愛上碼頭帆船餐廳的雲吞麵，黃澄澄的外皮，滑溜而帶麵粉、蛋香。麵質富彈性，軟硬剛好，咬感一絕。蝦肉、豬肉、肥肉比例完美，配上一碗熱騰騰喝後並不口渴的湯頭，自此奠定了這種至愛食品之超然地位！！

再長大一些，認識了長居澳門的朋友，每次到澳門就會住進她西環的豪宅，這位嬌媚的小姐最愛古董，一整套明代的紫檀傢俱從爛鬼樓以極低價搜購回來、古董大煙床、屏風、襯托在葡式大宅中，風格自成，百看不厭。古舊葡式洋樓地下就是當年知名的「亨利餐廳」，晚上聚滿哈利玩家、城中優皮，呷著紅酒大啖萄式燒腸。

西環、南環就是公認為最優靜跟交通方便的住宅區，傍晚到深夜，散步於此，氛圍妙漫得溶化整個人，散步後覺得餓，搭個公車瞬間就到議事亭那邊吃粥麵或糖水。

當年賭場還只得幾家，最愛聽朋友談到關於賭場的鬼怪傳聞。朋友會開車載一眾到處吃最道地的菜式，她廣交天下友，每次都一大堆人，十多二十人一桌，燒乳豬可以整隻上，燒羊脾一整支，馬介休沙丁魚一叫就是三四打，萄式腸一大盤.......

深夜赤足走在黑沙海灘聽朋友講水蛇跟水蛇粥、在氹仔葡韻聽澳門人講當地拍拖勝地。在半邊橙、三盞燈找最道地最隱藏的驚喜地方美食.....

這樣的，我在澳門渡過很多值得回味的時光！

及後，竟然買了自己的房子。那時候，碼頭到葡京一段海邊剛開始填海，我的房子就在海邊，仍是興建中的樓花。有了第一間澳門房子，很快樂！

自此到澳門更多了，第一是看房子工程進度，第二是吃吃吃。

寶石900元一窩的佛跳牆，950一窩的雞燉翅，把我們一家吃到撐！氹仔凱悅渡假村的佛明高，是每次每到之地，外藉樂隊偏好唱奏卡本特兄弟的歌曲，一邊聽著— yesterday once more, close to u, 看著河道游過的雪白鴨子，紅酒、羊肉、燒腸，超愜意一夜在當晚夢中也會泛起笑容來。

...is a kind of synchronic....，那幾年，在香港、大陸認識不少澳門朋友，再製造多了一到假日就往澳門去的理由。

黃枝記的雲吞面、祥記粥麵的粥品、杏香園杏仁白果合桃露、時記的燒烤、中區康記的小菜海鮮、黑沙灣的燒乳豬、、還有數之不盡的驚喜美食，在每次旅程上飾演著不輕的角色。

歲月滾滾溜過，海邊大馬路大興土木，葡京的流鶯越來越多；碼頭重建了、西環南灣相繼填海、氹仔橋又架多一條。短短幾年，澳門變化大得連澳門人每天都驚訝萬分幾次。隨著好朋友英年病逝，及因財困將樓花在入伙前脫手，澳門這地方，忽然跟它脫勾了，因緣淡出，過後的日子，除了有外國朋友來香港玩，會做導遊玩個一天外，就此絕跡此地！

兩三年前，新春假期參加了中國短線遊，在澳門解散，團友參觀氹仔的幾家袖珍博物館，我因為到過 N 次，就坐在海邊嘆咖啡等候，看到對面有一超巨型地盤正在施工（後來的威尼斯人），看到左面對岸沙塵暴發的，右邊一大片爛地佇立幾十條樁柱，轟隆轟隆工程施工聲浪像立體聲從四方八面襲來…


再過兩三年，年初新春到過一次澳門，闊別短暫的三十個月，我整個人呆了，漁人碼頭、新葡京、星際、永利、威尼斯人...美高梅跟ABCDE國際大飯店賭場爭相嶄露、西環南灣海岸線不見了，四周高樓密麻麻，氹仔旺得不能跟昔日比較。

沒錯，這就是賭牌開放後短短幾年的一個天翻地覆、山搖地憾式轉化。

漫步在大街小路，感覺人車多了、商業味重了，其它的，還好~發覺如果仍然鑽在小巷及一些道地市民區域，一切都沒太大不同。

紅窗門街市仍然一樣，多了的是貴價的海鮮販賣，因為人民富起來，二龍喉公園仍然清幽，因為旅客賭客不會往這邊跑。

站在聲色犬馬的沿海大馬路，為一幢幢五光耀目、懾人心扉的建築而迷惘，回想16歲那個夏天，回想跟媽媽弟弟坐著三輪車穿梭，回想過去幾多歲月的流影，心情激盪迴轉。

羅文一句：「變幻原是永恆」飄出來了 ..... 這就是人生，這就是生命。


（完）