又再蠔一次
兩天前逛 Taste ，這個日本蠔特價，賣三十幾塊。沒試過在家弄日本蠔，加上 Denise 的推，就買了。
共 13 隻，大約港幣 3 塊錢一隻，驕小玲瓏的。
將菠菜炒熟，墊底。蠔用薑、蔥、白酒煮一下，瀝乾，再略煎，放在菠菜上面
將奶油溶化，加入麵粉，花奶，牛奶，做成西式白汁。
加入洋蔥粒、鮮蘑菇、培根
將蘑菇排在蠔的上面
再將白汁倒入
焗五分鐘，再鋪一些鮮蘑菇片，再烤三分鐘。
待蘑菇片發出誘人清香時，放入巴馬起司。
焗至表面金黃香脆
好吃到無語！您相信嗎？
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