close

打水果汁的要訣

想跟大家分享一下打水果汁的經驗,自小到大都以「喝水果」維生的我,是可以跟大家分享這方面的一些心得的。


1. 混合打:

基本上,所有生果都能混合打 (相剋食物是有存在的,我不日列表出來)。
混合水果當中應有一種以上比較 juicy 的。比如說,蘋果、香蕉等較乾較稠密的水果,可加入橙、葡萄柚、奇異果等多汁的水果去混合打。


2. 多樣性:

每天喝不同的配搭,就算極喜歡某種配搭都不要次次喝、天天喝。最好輪流換替當季的水果跟蔬菜。


3. 限量喝

認識一些朋友在最初「蔬果汁密月期」中,一天到晚喝上四五杯,是太過頭了,一天不應超過兩杯。
要知水果糖份蠻高,長期這樣子,身體機能會影響到;再者是會搞壞身體的平衡系列。
蔬果汁中含鉀量高,如果過量攝取,會造成腎臟負擔,痛風和腎臟病人不宜。
夏天排汗量大,身體容易有脫水現象,如果瞬間補充大量高濃度、維生素含量豐富的果汁,很容易造成草酸鈣堆積引發結石。


4. 慢慢喝

很多人三幾口就全倒進肚子。這樣對身體不好,血糖會在極速時間中飆升,要注意!


5. 全部生吃?

有些蔬菜絕對不能生吃,會有中毒危險;
如豆類含皂素,未煮熟吃會產生出血性腸胃炎;
金針含有秋水仙素,生吃會造成腸胃炎;
甜菜、菠菜中含有草酸鹽,動物實驗中發現,大量生食會塞住腎小管引發腎衰竭,但只要經過拌煮炒,菠菜的草酸鹽就會溶解;
大量生吃楊桃,也會有草酸鹽過量,引發腎臟衰竭問題,但醃漬過就沒有這問題;
竹筍生吃則有氰化物中毒危險。


6. 安全的蔬菜

比較安全的蔬菜生食,如有機的芽菜、捲葉萵苣、西生菜。


7. 稀釋物

水果已有果糖,我認為不必加任何糖份東西,例如對精製果糖、楓漿等。如果想增加風味,加入少量益力多(每瓶益力多含6匙糖份,加不加、加幾多,自己決定)與牛乳(牛奶有益有害說法說紛紜,自己定斷)都是方法,但要注意看自己體質,尤其益力多。
如果需要稀釋,我建議加過濾水就可以。另外,豆奶、原味乳酪、蜂蜜都是不錯選擇。



arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 h4helen 的頭像
    h4helen

    地球漫步

    h4helen 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()