台灣美食特集(2)

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↑【花蓮。走走。吃吃。宿一宵】有介紹過花蓮扁食,圖中這家「液香扁食店」是台灣無人不識的百年老店,當年蔣介石經常光顧。某年玩花蓮嘗過一次,也許名氣太大有太高的期待,結果是失望而回!旅程中、人生路上有太多這類經驗。
↑金針湯一般在中部以下的地方較普及,因台東是金針花的種植地,新鮮的金針入口爽脆,配合埔里香姑的清香,堪稱一絕,以上這碗是在高雄吃/拍的。



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↑每次到烏來,在上山前或下山後,大多會到山腳的一排小吃屋子吃羊肉。台灣的羊肉一年四季都賣,沒季節性的。
幾家賣「一碗小羊肉」的店子擁在一起,二十多年前老店的成功,造就了跟風潮,現在大約有四家,賣的東西都一樣:「清燉羊肉」「紅燒羊肉」「藥燉羊肉」「羊油麵線」
一煲羊肉大約有6塊泡在湯肉,再叫一客「羊油麵線」,你會吃出幸福來,尤其在冷冷的冬季,總會讓台北市民特程來吃一個痛快!!




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↑嗯~6條通,8條通,9條通,怎叫都好,總之是台北市風月區林森北路裡的一組小巷子,是一個傳統的日式社區,別忘記台灣被日本統治百年,這裡到處是日本人、小酒店。
    這裡尋幽探祕的美食多的是,我來這裡一般是隨便吃或是光顧它們一此烤肉店,享負盛名連周杰倫、黃秋生、劉德華經常光顧的烤肉小店就在陋巷中。吃得痛快付出便宜。


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↑第一張照片我列了12大夜市出來:其實台北市的夜市很多。我自己偏好於士林、寧夏、師大、饒河、大龍。
    很多旅客視台灣為短期旅遊之地,一年來幾趟,某原因都因為夜市的魅力。市政府多年前看準商機,銳意發展夜市的文化,讓這個燦爛的硬件打造更大的旅遊商機跟傳奇。


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↑台北市日本人經營的豬排店很多,每家都水準極高,神奇是所有炸物完全沒有油脂的感覺,豬排嫩而多汁、軟而有咬勁,我覺得已達癲峰之水平!
     高麗菜絲、白飯任吃外,最棒是他們都有布丁的選擇,水準比媲日本本土!口味厚重且香滑!
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