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台灣每年出產綠竹筍的時間只有很短的時間，過了就要多等待一年。
這個有稱「土中綠寶石」的食品，最好吃就是燙熟後冰镇吃。
這次，我將它加入我喜愛的沙拉，風味非常的獨特！
材料：
甘筍、洋芋、小黃瓜、紅蘋果、西洋芹菜、雞蛋、蝦子
醬料：
超市買的沙拉醬、煉乳、少量竹鹽
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- Aug 27 Thu 2009 11:41
我的私房菜 (2) -- 「綠竹筍沙拉」
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