太大陽的夏日，「吃」變成一種負擔，想腸胃輕鬆，應選擇一些消暑食材，以下這個湯是我很喜歡作的，煮個糙米飯，加進這湯就成了夏日消暑的「雜錦湯飯」。
廣東人認為吃湯飯對消化不好，但只要多點咀嚼就沒問題。在香港的夏日，餐廳都會推出各種湯飯，比如說鴨腿湯飯、冬瓜粒湯飯等。
如果在家自己作菜，這個菜式確實很清淡開胃，而加入的食材也可以順手拈來，驚喜每次都不同！這次我買不到「豆花」，只買到「布包豆腐」，如果加入「豆花」，就會更順口。
【材料】：干元貝、韭黃、白木耳、綠椰菜、甘笋、鮮草菇、白磨菇、絲瓜、元貝、肉粒、豆腐
【做法】：
(1) 將薑干元貝、木耳、甘笋、綠椰菜梗、肉粒放入沸水中煮十分鍾。
(2) 將其它材料放入，再煮五分鍾，加鹽跟香蔥或香菜，即可上桌。
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